豆浆和豆汁是一种东西吗
http://zhidao.baidu.com/question/431954446637084932.html?fr=iks&word=%B6%B9%D6%AD%BA%CD%B6%B9%BD%AC%D3%D0%CA%B2%C3%B4%C7%F8%B1%F0%C2%F0&ie=gbk ——百度知道
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答:不是一种东西.豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨 成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的