自制酸奶很稠是什么原因_问答搜索

自制酸奶很粘稠,居然可以拉出拔丝是什么情况?

http://wenda.so.com/q/1447521938720777 ——好搜问答

2014-04-21- 你里面放什么东西了么?比如蜂蜜什么的?酸奶稠是会变块状,木有见过有拔丝的…… 天冷的话是不好发酵,要长一点,把酸奶机房子暖和点的地方~做好的酸奶应该挺酸的,每次我...

家制酸奶为什么是稠的,原理是

http://zhidao.baidu.com/question/429751434690609692.html?fr=iks&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道

- 答：低脂牛奶变身酸奶，往往需要增稠剂的帮忙酸奶的口感跟其中的脂肪含量密切相关，由于各种各样的原因，人们往往更倾向于减少奶制品中的脂肪，甚至干脆食用“无脂奶制品”。脱去了脂肪的牛奶中固体含量更低

家制酸奶为什么是稠的,原理是

http://zhidao.baidu.com/question/429751434690609692.html?fr=search&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道

- 答：低脂牛奶变身酸奶，往往需要增稠剂的帮忙酸奶的口感跟其中的脂肪含量密切相关，由于各种各样的原因，人们往往更倾向于减少奶制品中的脂肪，甚至干脆食用“无脂奶制品”。脱去了脂肪的牛奶中固体含量更低

http://wenda.tianya.cn/question/155k89ll582avgikn0voniucfias5qkdvqjnr ——天涯问答

2010-06-24- 你好我年前在网上买了个酸奶机于是开始自制酸奶使用鲜奶发酵的可是喝了几个月发现肚子也大了也比此前胖了不知道是不是用鲜奶自制酸奶的原因?谢谢解答?

http://wenda.tianya.cn/question/1d313df88aac3b98 ——天涯问答

2009-08-04- 你好!前几天我在淘宝上买了台酸奶机,准备自己自制酸奶,可是我按照说明书和网上的讲解反复了制作了3次,都做不出酸奶的味道.帮我想想办法吧!第一次失败:牛奶的问题?我们选择用菌粉发酵,三元包装牛奶,发酵

怎么自制酸奶

http://wenda.tianya.cn/question/3214c2b89b3b41d5 ——天涯问答

2009-03-13- 怎么自制酸奶

怎么自制酸奶?

http://wenda.tianya.cn/question/748036121cd15da8 ——天涯问答

2009-01-17- 怎么自制酸奶?

自制酸奶的粘稠度(口感)很高,请问是否正常?

http://zhidao.baidu.com/question/31190247.html?fr=iks&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道

- 答：要看你用的酸奶是搅拌型的，还是凝固型的，现在大部分酸奶是搅拌型的，就是发酵好了，加机械力搅拌成流体，灌装出来的；而自己做的酸奶是凝固型的，口感应该比较稠厚。另外由于酸奶中的菌的生长环境不一样

做出的酸奶像胶一样是什么原因

http://zhidao.baidu.com/question/2115683173868945827.html?fr=iks&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道

- 答：1、可能是制作中混入了杂菌，导致十分粘稠。2、工业生产的酸奶大部分发酵好之后都需要搅拌的，否则也是十分粘稠。3、增稠剂现在一般很少加了，因为贵。4、手工酸奶的发酵剂和工业酸奶的发酵剂是不同的

做出的酸奶像胶一样是什么原因

http://zhidao.baidu.com/question/2115683173868945827.html?fr=search&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道

- 答：1、可能是制作中混入了杂菌，导致十分粘稠。2、工业生产的酸奶大部分发酵好之后都需要搅拌的，否则也是十分粘稠。3、增稠剂现在一般很少加了，因为贵。4、手工酸奶的发酵剂和工业酸奶的发酵剂是不同的