自制酸奶很稠,可以拉丝一样,但是不酸,味道很淡,这是什么原因啊,有没有...
http://zhidao.baidu.com/question/335579074.html?fr=iks&word=%D7%D4%D6%C6%CB%E1%C4%CC%BA%DC%B3%ED%CA%C7%CA%B2%C3%B4%D4%AD%D2%F2&ie=gbk ——百度知道
-
答:自制的酸奶是很稠的,味道不酸是因为你发酵的时间还不够长,一般在室温下要发酵的时间要长点,12小时以上,第二天就会有发酸的味道,口感也最好了!可以拉丝可能是你在发酵前,(就是放酸奶引子之前)就先在