怎样才能学好厨师?
http://zhidao.baidu.com/question/362799864384971052.html?fr=iks&word=%C8%E7%BA%CE%B3%F5%B2%BD%D1%A7%CF%B0%B3%F8%CA%A6%BC%BC%CA%F5&ie=gbk ——百度知道
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答:首先要学得就是刀工技能,每一天在老师的讲解中不断练习,摸索学厨的入门之道,而刀工这门技术,不仅是学厨师开始要先学的技能,就算成为了优秀的大厨,不断练习刀工也是必不可少的。翻锅(颠锅),与刀工一样